Huis gemarineerde kipfilet op een stokje, met huzarensalade en cassave kroepoek, geserveerd met een licht pikante satésaus.

Vers gebakken biefstuk op een bedje van champignons en ui. Keuze uit champignonsaus of pepersaus.

Op de huid gebakken zalmfilet op een bedje van prei en een groenten-roomsaus.

Huis gemarineerde buikspek met een stamppot van spruiten, geserveerd met een kalfsjus.

Huisgemaakte stoofschotel van lamsvlees, met verse stoofperen en pommes duchesse.

Anders dan normaal, in de Noorse fjorden lijn gevangen koolvis, gebakken in de roomboter, met een saus van kappertjes.

Vers gewokte spruiten met spitskool, afgemaakt met een saus van gerookte sesamzaden.