Broodjes
Gezond
Ham, jonge kaas, oude kaas, gekookt eitje, sla, tomaat, komkommer, rode ui en een frisse dressing.
Carpaccio van ribeye
Dun gesneden gerookte ribeye, pijnboompitten, rucola en een sesamdressing.
Gerookte zalm
Frisse sla, rode ui, kappertjes, gerookte zalm en een pesto dressing.
Tonijnsalade
Huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes, rode ui en mayonaise op een bedje van sla.
Pikante kip
Licht pikant gekruide kipfilet met champignons, ui en paprika in een pikante saus.
Warm vlees
Gebakken champignons, ui, paprika met fricandeau. Uiteraard met pindasaus.
Brie
Walnoten, honing, brie, rucola en honing. Kan warm of koud geserveerd worden.
Geitenkaas
Warme of koude geitenkaas met walnoten, sla en honing.
Eiergerechten
Uitsmijter Middelpunt
2 plakken zuurdesembrood met ham, 3 eieren en gesmolten kaas.
Uitsmijter naturel
2 plakken zuurdesembrood met 3 eieren.
Uitsmijter ham
2 plakken zuurdesembrood met ham en 3 eieren.
Uitsmijter kaas
2 plakken zuurdesembrood met 3 eieren en gesmolten kaas.
Uitsmijter bacon
2 plakken zuurdesembrood met 3 eieren en bacon.
Uitsmijter bacon/kaas
2 plakken zuurdesembrood met 3 eieren, bacon en gesmolten kaas.
Uitsmijter ham/kaas/bacon
2 plakken zuurdesembrood met 3 eieren, ham, bacon en gesmolten kaas.
Boerenomelet
Ham, kaas, room, champignons, ui, paprika, aardappel en 3 eieren.
Warme lunchgerechten
Biefstuk brood
Malse biefstuk uit de pan met champignons en ui. Geserveerd met zuurdesembrood.
Kroketten met brood
Twee Bourgondiër kroketten met zuurdesembrood en mosterd.
Kipsaté met brood
Gemarineerde kipfilet met satésaus, huzarensalade, cassave kroepoek en zuurdesembrood.
Hamburger
Italiaanse bol met een 100% rundvleesburger, cheddar cheese, rode ui en bacon.
Avocado burger
Vegan burger van avocado en mais met een mango-chutney en rucola.
12-uurtje
Bourgondiër kroket op een plak zuurdesembrood, spiegel eitje met ham en gesmolten kaas op zuurdesembrood, en een soepje.
Toast champignons
Gebakken champignons, ui, spek en lente ui, geserveerd op toast.
(Kan ook vegetarisch.)
Toast gerookte zalm
Lauw warme gerookte zalm met bosui en kappertjes op een bedje van sla. Geserveerd met honing-mosterd dressing.
Friet en mayonaise €2,50 meerprijs.
Panini's
Ham/kaas
Kaas
Ham
Brie
Soepen
Tomatensoep
Verse soep van Westlandse tomaten en een vleugje pesto, geserveerd met zuurdesembrood.
Rode bieten
Huisgemaakte soep van rode bieten. Geserveerd met chips van rode biet, zuurdesembrood en zure room.
Salades
Geitenkaas
Mesclun sla met honing-mosterd dressing, warme geitenkaas, honing en walnoten.
Mozzarella
Mini mozzarella bolletjes met bosui, mesclun sla en een salsa verde.
Zalm omelet
Huisgemaakt rolletje van omelet en gerookte zalm op mesclun sla met bosui, bieslook en peterselie.
Gamba’s
In knoflook-olie gebakken gamba’s met champignons, ui en rode pepertjes op een salade van mesclun.